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料理食谱
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芝麻酱的制作方法

1. 首先称好500克白芝麻,大致挑除一下杂质。

2. 然后用清水清洗几次,将浮着的瘪子倒掉。

3. 最后一遍用漏勺一边转动着一边将洗好的芝麻捞出来控干水倒在另一个盆里,这样泥沙因为分量重就会留在底部。

4. 用一个大炒锅烧热以后加入控干水分的芝麻煸炒。

5. 几分钟把芝麻炒干后,然后立即将炒好的芝麻倒在一个容器内。

6. 然后把芝麻放进微波炉加热10分钟左后取出。

7. 把加热好的芝麻放进破壁料理机进行搅拌就能做出芝麻酱。